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Composé de 97% d'eau, le concombre est pauvre en calorie. Il ne fait donc pas grossir.
Beaucoup considèrent qu'un bon concombre doit être ferme, sans taches et charnu sans être gros. Mais certains le préfèrent gros … et même très gros.
Vous pouvez le consommer sans l'éplucher, car c'est dans la peau que sont contenues les fibres qui favorisent le transit intestinal.
Le concombre est fréquemment utilisé cru : en rondelles, râpé, en dés ou en julienne.
Et c'est vraiment dommage parce qu'il peut aussi se consommer entier. La preuve ...
, hooo oui c'est la saison , du concombre, pour ma part j'aime l accompagné , de carotte et parfois aussi un gros
poireau , mais ,toujours avec une bonne sauce Blanche crémeuse !
C'est aussi la saison du melon, mais là ... j'hésite !
